廚師是當(dāng)今十分熱門的職業(yè)之一，并且社會上也出現(xiàn)了許多廚師培訓(xùn)學(xué)校。那么今天，我們就為大家推薦一所淄博地區(qū)不錯的廚師學(xué)校，它就是淄博廚師學(xué)校（山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院）。下面，我們就為大家介紹一下這所學(xué)校的廚師相關(guān)課程。
淄博廚師學(xué)校廚師相關(guān)課程
1、廚師二三級
由特級烹調(diào)師、中國烹飪名師、高級營養(yǎng)師任教。學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識、刀工、勺工、烹調(diào)基礎(chǔ)技術(shù)、藝術(shù)插花、特色肴肉、魚肉、家常風(fēng)味菜、精美涼菜、地方特色風(fēng)味菜品、家政烹調(diào)師，現(xiàn)代菜品演示，魯、川、粵等菜系精品菜。學(xué)習(xí)現(xiàn)代飲食業(yè)、現(xiàn)代酒店流行代表菜、及膠東海鮮的制作方法等。學(xué)習(xí)新派菜品及名大菜系、名菜、宴席制作、菜品裝飾，傳授創(chuàng)新拿手菜品、增加出國培訓(xùn)菜品，單身貴族烹調(diào)技術(shù)和自行創(chuàng)業(yè)開店的籌備及運(yùn)營管理知識以及高中低檔酒店招牌菜品。
2、廚師三級
由特級烹調(diào)師、中國烹飪名師、高級營養(yǎng)師任教。學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識、刀工、勺工、烹調(diào)基礎(chǔ)技術(shù)、藝術(shù)插花、特色肴肉、魚肉、家常風(fēng)味菜、精美涼菜、地方特色風(fēng)味菜品、家政烹調(diào)師，現(xiàn)代菜品演示，魯、川、粵等菜系精品菜。
3、廚師三級（炒菜）
海鮮類、肉類、蔬菜類的烹調(diào)技巧、特色小炒、精美小涼菜、飲食營養(yǎng)搭配、掌握20余道菜的烹飪技藝。
4、廚師二級
學(xué)習(xí)現(xiàn)代飲食業(yè)、現(xiàn)代酒店流行代表菜、及膠東海鮮的制作方法等。學(xué)習(xí)新派菜品及名大菜系、名菜、宴席制作、菜品裝飾，傳授創(chuàng)新拿手菜品、增加出國培訓(xùn)菜品，單身貴族烹調(diào)技術(shù)和自行創(chuàng)業(yè)開店的籌備及運(yùn)營管理知識以及高中低檔酒店招牌菜品。
5、業(yè)余廚師
海鮮類、肉類、蔬菜類的烹調(diào)技巧、特色小炒、精美小涼菜、飲食營養(yǎng)搭配、掌握20余道菜的烹飪技藝。
怎么樣？看了上述這么多廚師課程介紹，大家是不是也找到了自己心儀的課程了呢？如果你們還想了解更多烹飪相關(guān)知識與技術(shù)，那么我們推薦各位來淄博廚師學(xué)校這里報名學(xué)習(xí)，這里有資深的教師為大家指點(diǎn)迷津，淄博廚師學(xué)校期待著你們的到來！
|
|
|
